Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2019

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs.Die Nase offenbart Aromen von schwarzen und roten Beeren begleitet von Nuancen dunkler Bitterschokolade, Leder, Zedernholz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Wein zeigt eine erstaunliche Konzentration, Komplexität und weiche Tannine. Ein ausgeprägtes Bouquet von Johannisbeere, Früchtebrot und Feige. Am Gaumen vollmundig, weich und verführerisch. Anbaugebiet: Stellenbosch Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec Geschmack: Trocken Servierempfehlung: Perfekt zu Rindfleisch, Lamm, Wild (Hirsch, Reh), Geflügel oder zu einer kubanischen Zigarre Serviertemperatur: 115-18 °C, mind. 1 Std vor dem Genuss dekantieren Alc. 15,5% vol. Ausbau: Merlot und Cabernet Sauvignon reifen für zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche. Der Malbec-Anteil vergärt und reift gesondert in Stahltanks, um die primären Fruchtaromen und die Frische des Weins zu erhalten. Jede Flasche wird einzeln etikettiert und von Hand nummeriert. Klima/ Terroir: Das Klima in Stellenbosch ist gemäßigt, aber warm. Im Winter gibt es in Stellenbosch deutlich mehr Niederschläge als im Sommer. Die Böden sind sehr vielfältig und reichen von leicht sandig bis hin zu schweren Granitböden. Allergeenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH Speicher 1 Konsul-Smidt-Straße 8 J 28217 Bremen

Ein ausdrucksstarker, fruchtiger Syrah mit Beerenaromen, einem Hauch von Zartbitterschokolade und Vanille: Black Stallion scheibt dazu: “Engaging aromas of blueberry, blackberry and sweet baking spice complement the flavors of ripe berry fruit, vanilla and dark chocolate. This is a fruit-focused and concentrated Syrah with a balanced supple mouthfeel and long finish.” Rebsorte: 99% Syrah, 1% Viognier Alc.: 15% vol. Restzucker: 2,0g/l Säuregehalt: 5,8g/l Serviertemperatur: 18°C Mindestlagerfähigkeit: 2030 Allergenhinweis: Enthält Sulfite, Milch Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co. KG, Plan 5, 20095 Hamburg

Dieser komplexe, dunkel-purpurrote Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit Aromen von reifer Cassisfrucht, Schwarzkirsche, Tabak, wilden Blaubeeren und Lavendel. Tiefgründig, sensationell dicht, aber mit eleganter Struktur. Unerschütterlich im Finish: feine Tannine und schwarze Früchte vereinen sich in einer faszinierenden Länge.Anbaugebiet: Kalifornien - Napa Valley/Beckstoffer Las Piedras Vineyard St. Helena Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon Servierempfehlung: Zu gegrilltem Fleisch, geschmorten Kalbsbäckchen, asiatisch gewürztem Schweinebauch. Aber auch solo als Meditationswein. Serviertemperatur: ca. 18° C Alc. 15% vol. Ausbau: Handlese, Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, 6 Tage Kaltmazeration, Spontangärung, 32 Tage Maischegärung, 20 Monate in neuen Barriques (französisches Holz); nicht geschönt, nicht filtriert Bewertungen: 98 Punkte Robert M. Parker, 98-99 Punkte James Suckling; 93 Punkte Wine Spectator je für Jg. 2016 Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH Speicher I Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

Im Glas leuchtet der Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon tiefdunkel auf. Die Nase des Rotweines duftet intensiv nach Beerenfrüchten, Holunder und schwarzen Johannisbeeren. Im Hintergrund kommen schmeichelnde Noten von Pfefferminze und Holz hinzu. Am Gaumen tritt die geballte Kraft des Fruchtkerns auf den Plan. Der Private Reserve Cabernet Sauvignon besitzt einen höchst komplexen und kraftvollen Körper, der das Tannin straff, aber sanft integriert. In Richtung Finale nehmen die Aromen zu und werden von würzigen Noten und fruchtigen Beerenakzenten dominiert. Ein grandioses Geschmackserlebnis mit langem Finale. Anbaugebiet: Kalifornien Rebsorten: Cabernet Sauvignon Servierempfehlung: Dieser Wein verdient ein angemessenes Menü als Begleitung, wir empfehlen den Cabernet Sauvignon Private Reserve wohl temperiert und dekantiert zu kräftigen Fleischgerichten wie Schmorbraten mit Cranberryjus mit grünen Bohnen und Parmesan-Rösti Gnocken. Alc. 15,5% vol. Bodenart: Tiefgründige, kieshaltige Lehmböden auf einer Unterlage vulkanischen Ursprungs. Bewertung: 99 Punkte James Suckling Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG Buschstraße 20 53340 Meckenheim