Protos 27 2020

Im Weinberg La Encina, im Goldenen Dreieck der DO Ribera del Duero, lässt man der Natur nahezu freie Hand und übernimmt nur das Finetuning im Keller. Warmer, kraftvoll strukturierter Tempranillo mit langem, dunkelfruchtigem Finale. Anbaugebiet: Ribera del Duero DO Rebsorte: Tempranillo Alc. 14% vol. Bewertung: 92 Punkte Wine Enthusiast Bodegas Portia: Nicht alle Sterne leuchten am Himmel. Im Herzen der Ribera del Duero erstrahlen sie auch auf Erden. Die von Foster & Partners konzipierte Kellerei der Bodegas Portia ist mehr als eine architektonische Meisterleistung. Ihre sternförmige Verschmelzung von Licht und Materie spiegelt den innovativen Charakter der Bodega ebenso wider wie die Seele und Persönlichkeit ihrer Weine. Weine, die ihre bis zu 950 Meter Höhenlagen, ihre Böden und das extrem kontinentale Klima ihrer Heimat in einem Sortiment temperamentvoller Duero-Schönheiten zum Ausdruck bringen.Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer:Wein Wolf GmbHKönigswinterer Str. 55253227 Bonn

Dunkles, leuchtendes kirschrot im Glas. Sehr elegantes, komplexes Aroma, mit viel reifer Frucht, dunklen Waldbeeren, Veilchenblüten, dunkle Schokolade, Tabak, Eichenholz und deutlichen Lakritz Noten. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, kräftig aber elegant, mit viel reifer Frucht, samtigen Tanninen, feine Mineralik und lang anhaltender, würziger Finale. Anbaugebiet: Rioja Rebsorte: Die klassische Rebsorte Spaniens ist Tempranillo. Sie ist unter verschiedenen Synonymen in ganz Spanien vorzufinden, unter anderem als Hauptbestandteil in Rioja. Sie ist aromatisch und früh reifend, was sich auch aus dem Namen ableiten lässt. Auf Spanisch bedeutet temprano = früh. Serviervorschlag: Bei 18 Grad Celsius servieren, gerne dekantieren, passt sehr gut zu deftigen Fleischgerichten, geschmortem Kaninchen mit Rosmarin aber auch zu würzigen Manchego. Alc. 13,5% volBewertung: 95 Punke Decanter, Guia Penin: **** Top Qualitiy-Price Ratio Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co KG Postfach 1120 53333 Meckenheim

Dunkles Granatrot mit violettem Glanz, im würzigen Bukett Nuancen von Brombeere und Cassis, Kokos und Vanille. Am Gaumen perfekte Balance aus Frucht und Gerbstoff mit großer Aromenvielfalt (Holunder, Tabak, dunkle Schokolade und Karamell), dicht gewoben und komplex. Anbaugebiet: Ribera del Duero Rebsorte: Tempranillo Servierempfehlung: Dekantiert bei 18 Grad Celsius zu Gegrilltem wie Lamm, Rind und Wild. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2024 zu genießen. Serviertemperatur: 18°C Alc. 14,5% vol. Bewertungen: 93 Punkte James Suckling, 91 Punkte Vinous Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG Buschstraße 20 53340 Meckenheim

Behutsame Handlese, Vergärung in kleinen Fermentern, lange Reife, zuerst in französischen Barriques, dann in der Flasche: die Icon Edition genießt allerhöchste Sorgfalt, um ihre pure Frucht mit allergrößter Eleganz in Szene zu setzen. Anbaugebiet: DOCa Rioja Rebsorten: 95% Tempranillo, 5% Graciano Alc. 14% vol. Weinnotiz: Wer Rioja sagt, hat unweigerlich Nicolaes van Bambeeck vor Augen. Rembrandts Portrait des Kaufmanns ist das Gesicht der Faustino-Weine, und das sind gut 10 Millionen Flaschen weltweit. Die Bodega wurde 1861 gegründet. Doch erst Julio Faustino, Generation 3 der Familie, machte ihren Namen zur Marke und van Bambeeck zu ihrem (fast) unveränderlichen Kennzeichen. Unter Generation 4 wurde Faustino zur Gruppe mit sieben Weingütern in fünf spanischen Herkunftsregionen. Und die Reise geht weiter, denn in der Familie Faustino wird. Bewertung: Goldmedaille (Berliner Wine Trophy) Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-AllergeneInverkehrbringer:Wein Wolf GmbHKönigswinterer Str. 55252337 Bonn

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Farbe: sehr dichtes, dunkles Granatrot Duft: aromatisch intensives, fruchtbetontes Bouquet von süß gereiften Waldbeeren, Brombeerkonfitüre und dunklen Pflaumen, unterlegt mit den feinen Würz- und Röstnoten der Eichenholzreife Geschmack: samtweich, fleischig, tief und vollmundig, die intensive, saftig würzige Frucht des Bouquets ist auch am Gaumen spürbar, nun gestützt von festem und zugleich sanftem Tannin, das dem Wein noch mehr Dichte, Fülle und Struktur verleiht; alle Komponenten: Frucht, Tannin, lebendige Säure, feinwürzige Holznoten, sind perfekt ausbalanciert und begleiten ein langes Finale. Serviervorschlag: zu zartem Lamm- und Rinderbraten mit mediterranen Kräutern, Steaks und Koteletts vom Grill, mittelkräftigen Wildgerichten oder auch fleischlosen Genüssen wie Peperonata, geschmorten Waldpilzen, Auberginen, pikant gewürzten Gerichten mit Kürbis, Kichererbsen, weißen Bohnen oder auch zu gereiftem Weichkäse Rebsorten: 100% Tempranillo Anbaugebiet: DO Ribera del Duero Serviertemperatur: 16-18°CAlc. 15,0% vol. Restzucker: 0,9g/l Säure: 5,09g/l Lagerbar: ca. 4 Jahre Herstellung: Im Torres Weingut in Fompedraza wurden die Tinto-Fino-Trauben bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier kalt eingemaischt und danach innerhalb einer Woche bei kontrollierten Temperaturen um die 25 bis 30 °C im Edelstahltank vergoren. Nach einer Gesamtmaischezeit von gut zwei bis maximal drei Wochen wurde der Wein vorsichtig abgezogen und zunächst zum biologischen Säureabbau und anschließendem zweimonatigen Feinhefelager in neue Eichenholzfässer gelegt, bevor der Kellermeister die für eine Reserva vorgeschriebene mindestens dreijährige Reifezeit startete: zuerst während 15 Monaten in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche (fünfzig Prozent neues Holz), dann mindestens 21 weitere Monate in der Flasche, bis Torres seine Celeste Reserva aus dem Jahrgang 2014 gegen Sommer 2018 zum Genuss freigab. Auszeichnungen: 95 Punkte Decanter Inhalt: 750ml Allergenhinweis. Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbHKönigswinterer Str. 55253227 Bonn

Kräftiges Granatrot mit blauroten Nuancen, im Bouquet schwarze Brombeere und Cassis, Vanille, leichte Röstaromen, am Gaumen konzentriert und voll südlich getrockneter Früchte, sehr vielschichtig, langes Finale, mit großem Reifepotenzial!Anbaugebiet: Ribera del Duero Rebsorten: Die klassische Rebsorte Spaniens ist Tempranillo. Sie ist unter verschiedenen Synonymen in ganz Spanien vorzufinden, unter anderem als Hauptbestandteil in Rioja. Sie ist aromatisch und früh reifend, was sich auch aus dem Namen ableiten lässt. Auf Spanisch bedeutet temprano = früh. Servierempfehlung: Dekantiert bei 18 Grad Celsius zu Gegrilltem wie Lamm, Rind und Wild. Optimaler Reifezeitpunkt 2027-2036 Serviertemperatur: 18°C Alc. 14% vol. Ausbau: 24 Mo in französischer Eiche Bodenart: Karge Böden aus grobem Kalkstein. Bewertungen: 93 Punkte Wine Spectator, 93 Punkte James Suckling Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG Buschstraße 20 53340 Meckenheim

Dieser handverlesene, 18 Monate im Fass gereifte Reserva präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit Granattönen. Er ist in der Nase sehr kraftvoll und besticht mit einer Symbiose aus eingelegten Früchten und edlen Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich würzig, elegant und vollmundig, mit einer sehr guten Tanninenstruktur. Im Abgang sehr komplex und aromenreich. Anbaugebiet: DO Ribera del Duero Rebsorten: 100% Tempranillo Alc. 14.5% vol.Allergenhinweise: Enthält Sulfite Inverkehrbringer:Wein Wolf GmbHKönigswinterer Str. 55253227 Bonn