Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon 2021

Dunkle purpurne Farbe. Dem Glas entströmen verlockende Aromen von Cassis, Brombeeren, Lavendel, Salbei und Tabakblättern. Verführerisch am Gaumen durch das Aromenspiel von reifen Pflaumen, Wildbeeren, Thymian und Vanillearomen. Ausgewogene Tanninstrukturen und langanhaltend angenehme, saftige Aromen runden den Cabernet im Finale angenehm ab.  Anbaugebiet: Kalifornien - Napa ValleyRebsorten: 100% Cabernet SauvignonServierempfehlung: Zu Rindfleisch oder Lammfilet, reifen Käsesorten und Hartkäse  Serviertemperatur: ca. 18° CAlc. 14,5% vol. Restzucker: 3,1g/l Säure: 6g/l Ausbau: Aus handgelesenen, streng selektierten Trauben, die nach einer 5 tägigen kalt-Mazeration weitere 4 Wochen mazeriert und fermentiert werden. Darauf folgt eine 20-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern (14% neue Barriques). Der Wein wird unfiltriert in Flaschen abgefüllt.Bewertungen: 93 Punkte James Suckling Lagerfähigkeit: Bis zu 15 Jahre Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Joh. Eggers Sohn GmbH  Speicher I  Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

Col Solare ist der Benchmark Ultra-Premium Cabernet Sauvignon aus Washington. In der Nase Aromen von Schwarzkirsche, Kräuter und subtile Noten von dunkler Schokolade. Die reichen Tanninen werden seidig im Abgang, typisch für Red Mountain.Anbaugebiet: Red Mountain, Washington State, Columbia ValleyRebsorten: 95%Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet FrancServierempfehlung: Zu kurzgebratenem Fleisch wie Entrecôte, Rumpsteak oder Lammkotelett, zu Grillgerichten und Wild.Serviertemperatur: 16-18°CAlc. 14,5% vol.Ausbau: Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben entrappt, anschließend bei kontrollierter Temperatur mazeriert und in offenen Holzfässern vergoren. Anschließend reift der Wein für 22 Monate in 100% neuen französischen Barriques. Das Weingut: Col Solare gehört einer der einflussreichsten Weinfamilien aus der Toskana, Marchesi Antinori. Das Potenzial der Region Washington hat Piero Antinori schon in den 90er Jahren entdeckt und ist auf Chateau Ste. Michelle zugekommen, um einen Ultra-premium Cabernet Sauvignon aus Washington mit Einfluss aus der Toskana herzustellen. Im Jahr 2007 wurde als Bestätigung der Partnerschaft das Weingut im Red Mountain fertiggestellt. Renzo Cotarella (Winemaker Antinori) hatte eine beratende Funktion und brachte das KnowHow aus Italien nach Washington, bis er 2024 das Weingut übernahm.Allgergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:  Reidemeister & Ulrichs GmbH Speicher 1 Konsul-Smidt-Straße 8 J 28217 Bremen

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten "Der gesuchte Zweitwein von Opus One"! Der gesuchte Zweitwein von Opus One! Opus One Overture ist ein eleganter Wein, der die Charakteristik der Opus One-Weinberge verkörpert. Die Komplexität ergibt sich aus der harmonischen Verbindung klassischer Cabernet Sauvignon-Noten von schwarzer Johannisbeere und Cassis mit frischen Aromen von schwarzer Kirsche, roter Johannisbeere und einer floralen Note von Veilchen. Feine Texturen sorgen für ein vollmundiges Erlebnis, während die Philosophie von Robert Mondavi die Verbindung zwischen Ort und Zeit intensiv prägt. Das Napa Valley bietet das ideal abgestimmte Terroir für diesen besonderen Wein.Anbaugebiet: Napa Valley AVARebsorten: 95% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 1% Cabernet Franc Servierempfehlung: Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten. Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. Alc. 14% vol. Herstellung: 18 Monate im Barrique  Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-AllergeneInverkehrbringer:Grand Cru Select Distributionsgesellschaft GmbH 53227 Bonn

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Farbe: intensives Rubinrot Duft: in der Nase intensive Aromen von roten Früchten, Brombeeren, Schwarzkirschen, Schwarzen Johannisbeeren, Backobst und dunkler Schokolade mit einem Hauch Thymian, die sehr elegant mit den perfekt eingebundenen Noten der französischen Eiche verschmelzen Geschmack: am Gaumen geschmeidig, mittlerer Körper, das reife seidige Tannin, seine exzellente Struktur und die fein ausgewogene Säure garantieren Taita ein langes Leben auf der Flasche, sehr dicht und vollmundig mit Aromen von schwarzen Früchten, etwas Zedernholz und feinen mineralischen Noten, die an die steinigen Böden des Marchigüe-Weinbergs erinnern, im Finale elegant, sehr sanft mit enormer Länge im Nachhall.Anbaugebiet: Valle de Colchagua Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Andere ergänzende Rebsorten Serviervorschlag: Zu gebratener Ente, Enten-Confit, Lammschulter mit orientalischer Würze, gegrillten Rindersteaks und Entrecotes, Wildgerichten (Braten und Ragouts)  Alc. 14,5% vol. Lagerbar mind. ca. 20-25 JahreBewertung: Wine Advocate: 93+ Punkte für Jg. 2011 Herstellung: Alle Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier traditionell auf der Maische vergoren und die Weine nach abgeschlossener Gärzeit für 24 Monate in einhundert Prozent neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Die besonders feinporige Struktur der Eiche ist ideal für die gewünscht sanfte, lange Reife der Weine, die mittlere Toastung gibt nur dezente Röstnoten ab, die den natürlichen Charakter des Weines keinesfalls überdecken. Nach vollendeter Fassreife werden die Weine behutsam abgezogen und nur sehr leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt. In der Flasche ruht Taita nun weitere mindestens drei Jahre, bevor Montes den Wein für den Handel freigibt. Boden: karger, gut wasserdurchlässiger, trockener Boden mit hohem Anteil an alluvialem Material (Überreste einer Gletscherschmelze nahe dem Weinberg), zahllose rund Steine liegen bis in die untersten Bodenschichten und zwingen die Reben tief zu wurzeln, keine Weinbergbewässerung. Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält keinerei Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-AllergeneInverkehrbringer: Wein Wolf GmbH 53227 Bonn

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs. Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs. Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi führen mit Opus One die neue und die alte Welt zusammen und kreierten einen eindrucksvollen Spitzenwein. Am Gaumen fein würzig mit Aromen von reifen Blaubeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Kraftvolles und spürbares Tannin, gleichzeitig wunderbar geschmeidig.Anbaugebiet: Kalifornien, USA  Rebsorten: 81% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, Petit Verdot: 4%, 2% MalbecServierempfehlung: Hervorragend zu T-Bone Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18% servieren  Alc. 15% vol. Trinkreife bis 2045Bewertungen: 98/100 Punkten James Suckling, 97/100 Galloni, 97/100 Int. Wine Report, 96-98+/100 Robert Parker  Opus One englische Beschreibung:  "Initial dark fruit, spice and baking aromas in the Opus One 2015 are interwoven with seductive notes of violet, black tea, and sage. The entry is vibrant with ripe dark fruit flavors of plum, blackberry and blueberry followed by hints of vanilla and cocoa. Silky, fine-grained tannins provide structure and a creamy texture. The wine finishes with fresh acidity and a rich, lingering finish that promises longevity in the cellar." "Vintage: Marking the warmest year since 2008, the 2015 growing season set a record for early bloom. Drought conditions persisted, and rainfall was erratic, with most of the much-needed rain falling at the end of the previous year and supplemented by only a single storm in February, which was enough water to sustain the vines. Cooler conditions during flowering ultimately lead to a smaller number of berries on each cluster and lower than average yields. Warm summer months led to advanced veraison, which was followed by perfect ripening conditions. Harvest began on September 1 with short pauses; heat spells and continued warmth allowed for the berries to be steadily picked at their ideal maturity. The harvest was completed on October 8." "Skin contact: 21 days" "Barrel Ageing: 18 months in new french oak"Inhalt: 750mlAllergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Opus One Winery USA

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs. Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs. Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi führen mit Opus One die neue und die alte Welt zusammen und kreierten einen eindrucksvollen Spitzenwein. Am Gaumen fein würzig mit Aromen von reifen Blaubeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Kraftvolles und spürbares Tannin, gleichzeitig wunderbar geschmeidig. Anbaugebiet: Kalifornien, USARebsorten: 84% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% MalbecServierempfehlung: Hervorragend zu T-Bone Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon.Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18% servieren Alc. 15% vol.Trinkreife bis ca. 2045Bewertungen: 98/100 Punkten James Suckling, 97/100 Galloni, 97/100 Int. Wine Report, 96-98+/100 Robert Parker Opus One englische Beschreibung: "Initial dark fruit, spice and baking aromas in the Opus One 2018 are interwoven with seductive notes of violet, black tea, and sage. The entry is vibrant with ripe dark fruit flavors of plum, blackberry and blueberry followed by hints of vanilla and cocoa. Silky, fine-grained tannins provide structure and a creamy texture. The wine finishes with fresh acidity and a rich, lingering finish that promises longevity in the cellar." "Vintage: Marking the warmest year since 2008, the 2018 growing season set a record for early bloom. Drought conditions persisted, and rainfall was erratic, with most of the much-needed rain falling at the end of the previous year and supplemented by only a single storm in February, which was enough water to sustain the vines. Cooler conditions during flowering ultimately lead to a smaller number of berries on each cluster and lower than average yields. Warm summer months led to advanced veraison, which was followed by perfect ripening conditions. Harvest began on September 1 with short pauses; heat spells and continued warmth allowed for the berries to be steadily picked at their ideal maturity. The harvest was completed on October 8." "Skin contact: 18 days" "Barrel Ageing: 17 months in new french oak"Inhalt: 750mlAllergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Opus One Winery USA

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Mit dem Continuum, seinem einzigen Wein, hat sich Tim Mondavi an die Napa-Spitze katapultiert – besser kann man die grosse Weintradition der Familie Mondavi nicht fortführen. Dunkles Purpur mit schwarzer Mitte. Was für ein Parfüm! Intensive Bacaratrose gepaart mit Brombeeren, Demassine, Lakritze und dunkler Kirsche dahinter Pumpernikel, Sandelholz und Korinthenschokolade. Fein spröde Textur mit engmaschigem Körper und gut stützendem Tannin, Schwarztee, viel Graphit und Kirschtabak, perfekte Symbiose der Mineralität vom Pritchard Hill und schwarzbeeriger Frucht, nicht enden wollendes (im Moment noch verschlossenes) Finale mit dunklem Edelholz, Mokka und reifem Cassis – mit gigantischem Potential ausgestattet. Wer ihn jetzt schon genießen will unbedingt 4h vorher dekantieren.Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 37% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot, 6% Merlot Serviervorschlag: Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wayuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. Alc. 15,5% vol. Herstellung: 22 Monate im BarriqueTrinkreife: Bis ca. 2045. Bewertungen: James Suckling 99/100, Parker 98/100Allergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Tim Mondavi Winery

Tiefes Granat. Verhaltene Nase mit zarter Rauchnote, Graphit, schwarzbeerige Konturen mit Anklängen an Wildkirsche, Holunder, Anis und Eisenkraut. Im zweiten Ansatz Earl-Grey-Noten, etwas Lavendel und wilder Thymian. Am kräftigen Gaumen mit seidiger Textur engmaschiger Körper mit viel stützender Mineralik. Besticht durch seine pure Eleganz und Energie. Im gebündelten, nicht enden wollenden Finale mit schwarzem Johannisbeersaft, Olivenpaste, Bleistiftmine und Wachholder. Bordeaux-Koryphäe Christian Moueix hat mit dem Dominus einen der ersten Kultweine der Neuen Welt geschaffen. Das Etikett ist nicht zufällig eine Anspielung auf Lafleur in Pomerol. Anbaugebiet: Kalifornien Rebsorten: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Servierempfehlung: Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten. Serviertemperatur: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. Alc. 15% vol. Trinkreife: 2030-2050 Herstellung: 18 Monate im BarriqueBewertungen: 98 Punkte James SucklingAllergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Jean-Pierre MoueixNapa Valley, USA