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Saxenburg Private Collection Shiraz 2016

17,75 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Produktnummer: SW10001096

Hundertprozentiger Shiraz mit warmen, würzigen Aromen. Er zeigt Spuren von Kaffee und eine feine Balance zwischen Frucht und Gerbsäuren.

Rebsorte: Shiraz

Farbe: Tiefrot

Geschmack: Aromen von roten und schwarzen Beerenfrüchten und eine kräftig, fleischige Struktur.

Anbaugebiet: Stellenbosch

Alc. 14% vol.

Restzucker: 3,4g/l

Säure: 6,5g/l

Awards:

Platter: 2014 ****

Decanter 90 Punkte

Tim Atkin: 91 Punkte

Decanter - Silber

Lagerung: 10 Jahre

Inhalt: 750ml

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Saxenburg, Stellenbosch, Südafrika

Farbe: Rot
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Südafrika
Rebsorten: Shiraz

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Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Mischung aus Brombeeren und Maulbeeren mit floralen Anklängen und einer Spur von getrockneten Kräutern in der Nase, am Gaumen reife rote und schwarze Früchte mit einer pfeffrigen Note, feine aber feste Tannine geleiten in einen lang anhaltenden Abgang Rebsorten: Shiraz Anbaugebiet: Stellenbosch, Western Cape Servierempfehlung: Marinierte Pilze, Schmorgerichte, Ratatouille Ausbau: Der Wein wurde im Barrique ausgebaut. Alc. 14% vol. Trinkempfehlung: bis 2021 Lagerfähigkeit: ca. 7 Jahre Awards & Bewertungen: Gilbert & Gaillard: Gold & 90 Punkte (Jg. 2016) John Platter: 3 Sterne (Jg. 2016) Tim Atkin: 90 Punkte (Jg. 2016) Veritas - experience excellence: Silber (Jg. 2016) Allergenhinweis. Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH Nienkamp 17 D-33829 Borgholzhausen

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Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs.Südafrikanischer Wein mit französischem Flair: Die Class Collection ist eine Auswahl der hochwertigsteneinzelnen Rebsorten aus den edelsten Rebsorten der Welt. Farbe: dunkles Rubinrot mit zart violettem Glanz. Aromen von Brombeergelee, Heidelbeeren, mit feinen Kräuternoten, Gewürznelken und einem Hauch von Minze. Saftig-rundes Mundgefühl mit harmonischer Tanninstruktur und satt-fruchtigem Abgang. Verführerische Aromen von floralen Noten, Pflaumen und einem Hauch von würzigen Früchten erwarten die Nase. Den Gaumen verwöhnen Anklänge von weißen Pfeffergewürzen, würzigen Pflaumen und dunkle Beeren. Begleitet wird dieses Zusammenspiel von einer weichen Textur mit einem langen, frischen Abgang. Anbaugebiet: Stellenbosch Rebsorten: 100% Syrah Serviervorschlag:  Bei 18 Grad Celsius servieren, passt sehr gut zu kurzgebratenem Fleisch, z.B. Rinder- oder Lammfilet, Straußenfleisch, aber auch bestens zu überbackenem Schafskäse. Auch solo getrunken ein wahrer Genuss. Wirempfehlen diesen Wein bis 2020 zu genießen. Alc. 14,5% vol. Restzucker: 1,45%/l Säure: 5,0g/l Weinbearbeitung:  Nach der Gärung auf der Beerenhaut wurde der Syrah in gebrauchte französische Holzfässer eingelagert; dort durchlief der die malolaktische Gärung. In diesen Fässern wurde er auch 12 Monate ausgebaut. Bewertungen: 91 Pkt. (Jg. 17) 90 Pkt. (Jg. 16) (Tim Atkin) Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH 20251 Hamburg Deutschland

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Erzeugt in einem alten Weinberg mit weniger als 4 to Ertrag je Hektar! Die mächtige Struktur und überragende Frucht erlaubte den Einsatz von 100% neuen Barriques. Der Wein besticht mit seiner großartigen Dichte, seinen sortentypischen Fruchtnoten mit den leicht malzigen, rauchigen Tönen und beeindruckt in seiner Länge. Rebsorte: Shiraz Geschmack: trocken Servierempfehlung: Passt hervorragend zu Steak. Alc. 14,5% vol. Restzucker: 2,6g/l Säure: 5,5g/l Anbauregion: Darling Winelands Jahrgang: 2017 Allergenhinweis: Enthält Sulfite

15,80 €*