Karl Pfaffmann Weissburgunder Selection Knöringer Hohenrain 2025

Menge	Stückpreis
Bis 5	9,50 €*
Bis 11	9,25 €* 9,50 €* (2.63% gespart)
Bis 17	8,90 €* 9,50 €* (6.32% gespart)
Bis 23	8,75 €* 9,50 €* (7.89% gespart)
Ab 24	8,49 €* 9,50 €* (10.63% gespart)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Produktnummer: GW10976

Um der Rebsorte Weißburgunder Intensität bei gleichzeitig geradliniger und saftig klarer Struktur zu verleihen, ist eine Ertragsreduktion unerlässlich. Deshalb beschränken wir den Ertrag durch die sogenannte Grünlese auf wenige, reife Trauben. Kombiniert mit optimalen Bedingungen wie ausreichend Sonne und einem idealen Boden aus Löß-Lehm erhalten wir einen wunderbar frischen, zitrusklaren Weißburgunder. Ein Hauch von jugendlicher Limette, saftiger Birne und ein unverkennbarer, zarter Duft nach Holunderblüten ergänzen das Geschmackserlebnis.

Anbaugebiet: Pfalz

Rebsorte: Weissburgunder

Servierempfehlung: Dieser Weißburgunder ist ein klarer Favorit zu Gemüsegerichten: Nicht nur Spargel, sondern auch Brokkoli, Blumenkohl oder Zucchini profitieren von der unterstreichenden, animierenden Art der Weißburgunder Selection. Gleiches gilt für zarte Fischgerichte, gekochtes Huhn oder Kalb.

Trinktemperatur: 8-10°C

Alc.: 13,5% vol.

Nach reichlichem Feinhefelager des Jungweines ist nun ein intensiver, cremiger und gleichzeitig spritziger SelectionsWeißburgunder auf die Flasche gekommen, der noch sehr lange mit seiner Eleganz die Gaumen erfreuen wird.

Inhalt: 750ml

Lagerfähigkeit: bis ca. 4-6 Jahre

Inverkehrbringer:

Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG

Pfalz

Farbe:	Weiß
Größe:	0,75 l
Herkunftsland:	Deutschland
Rebsorten:	Grauburgunder

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.

Andere Kunden haben auch diese Weine gekauft

TIPP

Dr. Wehrheim Mandelberg Weißburgunder GG 2024

Der Wein vereint Körper, Fülle und Eleganz. Sehr ausdrucksstarker Weißer Burgunder. Die Farbe ist ein helles Gelb mit goldenen Komplexen. In der Nase zeigt der Wein klare Fruchtaromen wie Mirabelle und Birne. Im Mund spürt man die Fülle des Weines. Der Mandelberg ist wunderbar balanciert und lange anhaltend. Ein frischer Wein, der Kraft hat und dennoch leicht erscheint. Klassifikation: VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Anbaugebiet: Pfalz Rebsorte: Weißburgunder Servierempfehlung: Geflügel, Meeresfrüchte, Fisch und Pastagerichte mit hellen Soßen bzw. Kräutern, der Wein ist ausdrucksstark genug um ein helles gedünstetes Fleisch zu begleiten. Trinktemperatur: 8-11°C Geschmack: trocken Alc.: 13% vol. Ausbau: 100% Handlese; alle Trauben werden auf einem Rüttelpult erneut sortiert; 100% entrappt; Trauben bleiben auf der Maische mind. 24h stehen; pressen; Sedimentation über 2 Tage; Gärung im Edelstahltank (gekühlt); Hefelager bis April; Füllung im July/August Boden/Terroir: Muschelkalk - ca. 200 Millionen Jahre alt. Dieser schwerere Boden besteht aus steinigem Lehm bis Ton, mit kleinen und größeren Kalksteinen durchsetzt. Die Steine speichern einerseits die Tageswärme, um sie in der Nacht abzugeben. Andererseits sind diese Kalksteine für den hohen freien Kalkanteil (CaCo3) im Boden verantwortlich. Dieser Kalkanteil, ähnlich wie er in Burgund und in der Champagne vorkommt, ist eine ideale Voraussetzung für den Anbau der Weißen Burgundersorten. Das große Wasserspeichervermögen dieses schweren Bodens führt zu einem ausgeglichenen Wasserhaushalt über das Jahr und somit zu einer optimalen Versorgung der Pflanze. Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weingut Dr. Wehrheim Weinstraße 8 76831 Birkweiler

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. SW10001291

48,95 €*

Details

TIPP

Aldinger Gipskeuper Weissburgunder & Chardonnay 2024

Eine vollmundig und rauchig reduktive Cuvée aus Chardonnay & Weißburgunder, die, wie die großen Weißweine des Hauses, zwei Winter auf der Hefe liegen darf und anschließend unfiltriert abgefüllt wird, um die Tiefe und Struktur gänzlich zu erhalten. Die beiden Partner, auf kalkhaltigen Gipskeuper-Böden gewachsen, fügen sich quasi symbiotisch zusammen: Chardonnay überzeugt durch fruchtige Anklänge von Grapefruit, etwas grünem Apfel und bringt gleichzeitig würzig-karamellige Noten mit an den Tisch, die ein angenehm cremiges Trinkgefühl verleihen. Der Weißburgunder liefert derweil eine frische Zitrusfrucht, ein Hauch grüner Nüsse und eine angenehme Säurestruktur, die den Gipskeuper Chardonnay & Weißburgunder zu einer perfekten Cuvée vollenden. Anbaugebiet: Württemberg Rebsorte: Chardonnay & Weissburgunder Trinktemperatur: 8-10°C Alc. 12,5% vol. Restzucker:1,3g/l Restsäure: 6,4g/l Gärung: Spontangärung in französischen Holzfässern und Hefelager bis Mitte März 2024 Ausbau: 18 Monate auf der Vollhefe in französischer Eiche Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre Inverkehrbringer: Weingut Aldinger Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr.70734 Fellbach

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10760

17,90 €*

Details

Dr. Heigel Mainstockheimer Hofstück Weißburgunder S 2015

Duftet nach: Apfel, fruchtig-frisch, tropische Früchte schmeckt nach: elegant, leicht, gelbfruchtig, milde SäureAnbaugebiet: Franken Rebsorte: Müller-Thurgau Servierempfehlung: Salate mit Hähnchen, mediterrane Antipasti Alc.: 13,5% vol. Säure: 5.5g/l Restzucker: 6.4g/l Auszeichnungen: 88 Punkte Falstaff, 91 Punkte Falstaff Müller-Thurgau-Trophy Inverkehrbringer: WDH Weingutbetriebs GmbH Weingut Dr. Heigel Haßfurter Straße 30 97475 Zeil am Main / Franken

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10419

29,49 €*

Details

Dautel Bönnigheim Weissburgunder 2023

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und zartherben Gerbstoffen Ein lebhafter Weissburgunder öffnet sich im Glas. Aromen von reifer Birne, grünem Apfel, Ananas, sowie feine Honignoten und Aprikose. Kräutrig, würzige Akzente runden die Nase ab und machen Lust auf den ersten Schluck. Im Geschmack spiegeln sich diese Aromen wider. Der Weissburgunder startet trocken mit kräftigem Zug am Gaumen. Klar und erfrischend präsentieren sich die Aromen von grüner Apfel und Birne im langanhaltenden Geschmack.Rebsorte: WeissburgunderAnbaugebiet: WürttembergQualität: VDP. OrtsweinServierempfehlung: Züricher Geschnetzeltes, Wels in Estragonsoße, Dorade in Salzkruste Serviertemperatur: 8-10°CAlc.: 12,5% vol.Säure: 5,3g/lZucker: 0,0g/l Ausbau: Spontangärung, 7 Monate Hefelager im Edelstahlfass und im HolzfassInhalt: 750mlNährwertangaben: 100ml enthalten durchschnittlich:Brennwert: 304kJ/73kcal, Kohlenhydrate: 1g, davon Zucker: 0gInverkehrbringer: Weingut DautelLauerweg 5574357 Bönnigheim

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10766

13,90 €*

Details

TIPP

NEU

Dr. Wehrheim Birkweiler Weißburgunder 2025

Facettenreicher Duft - Fruchtaromen sowie Aromen von Feuerstein, rauchige Noten - Kombination aus Frische und Schmelz - mineralisch! Anbaugebiet: Pfalz Klassifizierung: VDP OrtsweinRebsorte: Weißburgunder Servierempfehlung: Kräftige Gerichte aus der Welt der Meeresfrüchte und Fische. Austern in jeder Zubereitungsart. Stoffige, von frischen Kräutern geprägte Saucen mit kräftigen Fleischgerichten.Trinktemperatur: 10°C Alc.: 13% vol. Ausbau & Lese: Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärführung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank. Boden/Terroir: Muschelkalk - ca. 200 Millionen Jahre alt. Dieser schwerere Boden besteht aus steinigem Lehm bis Ton, mit kleinen und größeren Kalksteinen durchsetzt. Die Steine speichern einerseits die Tageswärme, um sie in der Nacht abzugeben. Andererseits sind diese Kalksteine für den hohen freien Kalkanteil (CaCo3) im Boden verantwortlich. Dieser Kalkanteil, ähnlich wie er in Burgund und in der Champagne vorkommt, ist eine ideale Voraussetzung für den Anbau der Weißen Burgundersorten. Das große Wasserspeichervermögen dieses schweren Bodens führt zu einem ausgeglichenen Wasserhaushalt über das Jahr und somit zu einer optimalen Versorgung der Pflanze.Nährwertangaben je 100ml: Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Brennwert: 308kJ/ 74kcal Kohlenhydrate: 1,3g, davon Zucker 0g Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Weingut Dr. Wehrheim Weinstraße 8 76831 Birkweiler

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10970

18,90 €*

Details

Dautel Weissburgunder S 2022

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Blumig duftendes Bukett mit viel frischer Frucht wie Mirabelle und Pfirsich; frische-fruchtiger Geschmack mit pikanten Zitrus-und Pfirsichnoten; animierende Säure Intensiver Geruch nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere, leichte Vanillenoten, frischer und saftiger Auftakt mit Aromen von dunklen Beeren, unterlegt mit einer animierenden Säure und zartherben Gerbstoffen Der erste Duft wirkt gegen das blasse Gelb im Glas umarmend und einnehmend. Mit weichen und geradezu buttrigen Noten nach Brioche, verbunden mit starker Mineralität entführen die Aromen direkt ins Burgund. Weiter geht es mit Vanille, Honig, wohligem Aprikosenkompott und Karamell Popcorn. Ein Wein der mit mehr Luft und Temperatur immer weiter zum tiefen Entdecken einlädt. Im Geschmack kraftvoll im Auftakt, mit viel Mineralität und Zug. Die Intensität in der Nase bleibt am Gaumen erhalten, ohne zu sättigen. Elegant und dennoch mit strukturierten Gerbstoffen wirkt der Burgunder lange nach und eignet sich als Speisenbegleiter zur hochwertigen Küche besonders gut. Rebsorte: WeissburgunderAnbaugebiet: WürttembergServierempfehlung: Steinbutt, Heilbutt, Jacobsmuscheln und Austern, Geflügel- und Kalbsgerichte in SahnesoßeServiertemperatur: 10-14°CAlc. 12,5g/lRestsüße: 0,0g/lSäuregehalt: 5,7g/lAusbau: Spontangärung, Ausbau 12 Monate auf der vollen Hefe in gebrauchten 300 l Tonneaux, 8 Monate auf der vollen Hefe im Edelstahltank, unfiltriert abgefüllt. Nährwertangaben: 100ml enthalten durchschnittlich:Brennwert: 304kJ/73kcal, Kohlenhydrate: 1g, davon Zucker: 0gInverkehrbringer: Weingut DautelLauerweg 5574357 Bönnigheim

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. SW1000781

29,40 €*

Details

TIPP

Dr. Heigel Mainstockheimer Hofstück Weißburgunder 2022

Ein eleganter Weißburgunder mit zartem Schmelz, Apfel-Birne-Aromen und frischer Säurestruktur. 91 Falstaff-Punkte – fruchtig, ausgewogen, animierend.Duftet nach: Apfel, fruchtig-frisch, tropische Früchte Schmeckt nach: Weich und rund, Pfirsich und Quitte Anbaugebiet: Franken Rebsorte: WeißburgunderServierempfehlung: Geflügel, Fisch, Vorspeisen, Kalbskotelett mit SelleriepüreeAlc.: 12,0% vol.Säure: 6.3g/lRestzucker: 7g/lBewertung: 91 Falstaff Punkte - fruchtigInverkehrbringer:WDH Weingutbetriebs GmbHWeingut Dr. HeigelHaßfurter Straße 3097475 Zeil am Main / Franken

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10774

11,90 €*

Details

TIPP

Erwin Sabathi Ried Jägerberg Weißburgunder 2024

Frischer Bergblütenduft, am Gaumen Aromen nach reifen Birnen, weißen Beeren und Macadamianuss; präzise, konzentrierte Textur; im Finale animierender Trinkfluss und seidig, zart schwebende Intensität.Klassifizierung: Erste STK Ried / Südsteiermark DAC Rebsorte: Weißburgunder Servierempfehlung: Gebundene Suppen, weißer Spargel, Hühnerleber, Wachtel, Kalb (Wiener Schnitzel), Rind (gekochtes Rindfleisch), Süßwasserfische (Karpfen und Waller) Alc. 13% vol.Säure: 5,6g/lRestzucker: 0,2g/lVinifikation: Von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergoren Ausbau: 13 Monate in großen, traditionellen Holzfässern Lagerfähigkeit: bis ca. 10 Jahre und mehrZertifizierung: Biologisch, Nachhaltig Austria Bewertung: 93 Punkte FalstaffInverkehrbringer:Erwin SabathiPössnitz 48A-8463 Leutschach a.d.W.

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10701

21,50 €*

Details

Bründlmayer Grau- und Weißburgunder Spiegel 2022

Farbe: leuchtendes Hellgelb mit grünlichen Glanzlichtern Duft: attraktives, feinfruchtiges Bouquet mit zartem Duft nach Heublumen und feinen Röstnoten Geschmack: am Gaumen elegant und kraftvoll mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, etwas Honig und Butterkaramell, die dem Wein einen wunderbar sahnigen Schmelz verleihen, im Finale lang mit verführerische Balance von animierender Frische und eleganter Mineralität. Anbaugebiet: Kamptal Rebsorten: 55% Grauburgunder, 45% Weißburgunder Serviervorschlag: Als charmanter Begleiter einer Vielzahl von Speisen, deren feine Zutaten er wunderschön unterstreicht - vom klassischen Wiener Schnitzel bis zu fernöstlichen Wok-Variantenen Serviertemperatur: 10°C Alc. 12% vol. Lagerbar 4-6 Jahre Herstellung: Bründlmayer bereitet seinen Langenloiser Spiegel aus gut 90 % Grauburgunder und nur etwa 10 % Weißburgunder. Der aromatisch weniger dominante Weißburgunderanteil sinkt damit unter die gesetzlich relevante Marke von 15 %, sodass die Rebsorte nicht mehr explizit auf dem Etikett erscheint. Die Ausgewogenheit des Geschmacks bleibt von dieser leichten Umgewichtung der Rebsortenanteile unberührt. Bründlmayer vergärt seinen Grauburgunder zum Teil in kleinen 300-Liter-Barriques aus österreichischer Eiche und vollendet die Cuvée mit dem Ausbau im großen 2500-Liter-Holzfass. Allergenhinweis: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-AllergeneInverkehrbringer: Wein Wolf GmbH Königswinterer Str. 552 53227 Bonn

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. SW10001056

23,80 €*

Details

TIPP

Cantina Kurtatsch Hofstatt Südtirol Weißburgunder DOC 2023

Der Weiler Hofstatt liegt oberhalb des Dorfes Kurtatsch. Kühlende abendliche Fallwinde sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und schaffen ein ideales, luftiges Mikroklima. Das reichhaltige mineralische Gefüge aus Dolomit, Quarz, Glimmer und Tonmineralen ist noch an vielen alten Haus- bzw. Trockenmauern des Weilers erkennbar und prägt den HOFSTATT zu einem außergewöhnlichen Lagenwein. Im Glas präsentiert er sich mit filigraner Apfel- und Birnenfrucht, reifen Limetten und Zitronenmelisse. Im Gaumen gesellen sich unaufdringliche Noten alpiner Blumen und Kräuter hinzu. Durch die Passage im großen Holzfass gewinnt der geradlinige Wein an geschmeidiger Textur, welche die lebhafte Säure abrundet. HOFSTATT: der Allrounder. Anbaugebiet: Südtirol Rebsorten: Weißburgunder Alc.: 13,5% vol.Restzucker: 2,4g/l Gesamtsäure: 6,0g/l Vinifizierung: Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank - Ausbau und Feinhefelagerung im großen Eichenholzfass für 9 Monate Optimale Trinkreife: 2-5 Jahre Inhalt: 750ml Terroir: Kurtatsch - Hofstatt, 500-650 m ü.d.M., Ost, Steillage Große Tag/Nacht Temperaturunterschiede Sand und Kiesböden mit Dolomit, Quarz, Glimmer und Tonmineralien.Auszeichnungen: Mundus Vini - Gold Inverkehrbringer: Cantina Kurtatsch

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10754

14,99 €*

Details

TIPP

Tement Weißburgunder Ton & Mergel DAC 2024

Herrlich frisch und aromatisch! Das biodynamisch zertifizierte Weingut Tement aus der Südsteiermark verwendet für diesen Terroir-Wein Weißburgunder-Trauben aus acht verschiedenen Lagen - die Böden sind tonhaltig mit Kalkmergel. Am Gaumen präsentiert der Wein fruchtvolle Aromen von reifen Birnen und saftigen, gelben Äpfeln sowie ein Hauch von Mandeln und eine feine Nuance Zitrone. Anbaugebiet: Steirerland, Südsteiermark Rebsorte: Weißburgunder Alc. 12,5% vol. Säure: 5,2g/l Restzucker: 4g/l Allergenhinweise: Enthält Sulfite, enthält keinerlei Ei-Allergene, enthält keinerlei Milch-Allergene. Inverkehrbringer:Wein Wolf GmbH Königswinterer Str. 552 53227 Bonn

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. GW10612

17,90 €*

Details

Karl Pfaffmann Weissburgunder Selection Knöringer Hohenrain 2025

Anmelden

Jetzt für unseren Newsletter anmelden und 5% Rabatt auf Ihre nächste Bestellung erhalten