Robert Mondavi Cabernet Sauvignon The Reserve To Kalon Vineyard in HK 2018

Menge	Stückpreis
Bis 3	219,99 €*
Bis 6	214,90 €*
Ab 7	209,90 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Produktnummer: SW1000828

Produktinformationen "Robert Mondavi Cabernet Sauvignon The Reserve To Kalon Vineyard in HK 2018"

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten

Die Farbe: tiefes Granatrot mit purpurnen Glanzlichtern

Der Duft: intensives Bouquet von Veilchen und süßen Schwarzen Johannisbeeren (wie Crème de Cassis) vor feinen Noten von Lorbeerblatt, Lavendel, Grafit (frisch gespitzte Bleistiftmine) und einem würzigen Hauch Eichenholz Geschmack: saftig, opulent und kraftvoll mit viel dunkler Frucht (Heidelbeeren, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Pflaumen), erdiger Würze, Noten von Kräutern, Lakritz und klarer Mineralität, die am Gaumen zu beeindruckender Fülle und Tiefe verschmelzen, vielschichtig und zugleich großartig konzentriert, mit sattem, süß gereiftem, doch fest strukturiertem Tannin, im Finale geschmeidig, elegant und endlos lang.

Anbaugebiet: Oakville AVA, Kalifornien

Rebsorten: 92% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Servierempfehlung: Zu Wildente, Enten-Confit, sanft geschmortem Rindfleisch, Ochsenschwanz, zartem Lammbraten, Wildragout oder Wildgerichten mit pikanter Beerensauce.

Serviertemperatur: 16-18°C

Alc. 14,5% vol.

Herstellung: Die Cabernet-Trauben für Robert Mondavis Cabernet Sauvignon Reserve werden im Oktober von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und sofort in die To Kalon Kellerei gebracht. Hier werden die Trauben an Lesetischen streng sortiert, damit nur kerngesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Reserve gelangt und dann die traditionelle Vergärung im Eichenholzfass gestartet. In To Kalon werden die Moste und Weine nicht mit Pumpen, sondern schonend mittels Schwerkraft transportiert und die Trauben in der traditionellen Korbpresse sanft gepresst. Während seiner ausgedehnten Maischestandzeit (37 Tage) kann der Wein den Beerenhäuten besonders sanftes Tannin entziehen und vollendet sich schließlich bei seiner rund 18-monatigen Reife in 100 % neuen Barriques aus französischer Eiche.

Bewertungen: 95 Punkte James Suckling

Lagerfähigkeit: mind. 10 Jahre

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH

Königswinterer Str. 552

53227 Bonn

Farbe:	Rot
Größe:	0,75 l
Herkunftsland:	USA
Rebsorten:	Blend / Cuvèe

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.

Andere Kunden haben auch diese Weine gekauft

De Toren Book 17 XVII 2021 streng limitiert

Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten Intensive Holz- und Röstaromen vom Ausbau im kleinen, neuen Barriquefass. Ausgeprägter Duft nach dunklen getrocknetem Obst und Kirschen. Ein Stern des Jahrgangs.Die Nase offenbart Aromen von schwarzen und roten Beeren begleitet von Nuancen dunkler Bitterschokolade, Leder, Zedernholz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Wein zeigt eine erstaunliche Konzentration, Komplexität und weiche Tannine. Ein ausgeprägtes Bouquet von Johannisbeere, Früchtebrot und Feige. Am Gaumen vollmundig, weich und verführerisch. Anbaugebiet: Stellenbosch Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec Geschmack: Trocken Servierempfehlung: Perfekt zu Rindfleisch, Lamm, Wild (Hirsch, Reh), Geflügel oder zu einer kubanischen Zigarre Serviertemperatur: 115-18 °C, mind. 1 Std vor dem Genuss dekantieren Alc. 15,5% vol. Ausbau: Merlot und Cabernet Sauvignon reifen für zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche. Der Malbec-Anteil vergärt und reift gesondert in Stahltanks, um die primären Fruchtaromen und die Frische des Weins zu erhalten. Jede Flasche wird einzeln etikettiert und von Hand nummeriert. Klima/ Terroir: Das Klima in Stellenbosch ist gemäßigt, aber warm. Im Winter gibt es in Stellenbosch deutlich mehr Niederschläge als im Sommer. Die Böden sind sehr vielfältig und reichen von leicht sandig bis hin zu schweren Granitböden. Allergeenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH Speicher 1 Konsul-Smidt-Straße 8 J 28217 Bremen

Lieferzeit 2-5 Tage

Art.-Nr. SW1000844

249,90 €*

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard St. Helena 2019

Dieser komplexe, dunkel-purpurrote Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit Aromen von reifer Cassisfrucht, Schwarzkirsche, Tabak, wilden Blaubeeren und Lavendel. Tiefgründig, sensationell dicht, aber mit eleganter Struktur. Unerschütterlich im Finish: feine Tannine und schwarze Früchte vereinen sich in einer faszinierenden Länge.Anbaugebiet: Kalifornien - Napa Valley/Beckstoffer Las Piedras Vineyard St. Helena Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon Servierempfehlung: Zu gegrilltem Fleisch, geschmorten Kalbsbäckchen, asiatisch gewürztem Schweinebauch. Aber auch solo als Meditationswein. Serviertemperatur: ca. 18° C Alc. 15% vol. Ausbau: Handlese, Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, 6 Tage Kaltmazeration, Spontangärung, 32 Tage Maischegärung, 20 Monate in neuen Barriques (französisches Holz); nicht geschönt, nicht filtriert Bewertungen: 98 Punkte Robert M. Parker, 98-99 Punkte James Suckling; 93 Punkte Wine Spectator je für Jg. 2016 Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Joh. Eggers Sohn GmbH Speicher I Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. SW1000744

348,90 €*

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2019

Farbe: tiefes, dichtes Purpurgranatrot Duft: im Bouquet 100 % Cabernet Sauvignon mit konzentrierter Rebsortenfrucht (Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, süß gereifte Kirschen), leicht erdigen bis kräutrig-mentholischen Anklängen (Waldboden, Minze, Fenchel, Anis, Lakritz) und den feinwürzigen Noten der Eiche (Zedernholz, Mokka, dunkle Schokolade) Geschmack: üppige Cabernet-Cassis-Frucht auch am Gaumen, elegant begleitet von etwas Tabak und dunklen Gewürzen, saftig konzentriert und vollmundig mit perfekter Balance von reifem, elegant strukturiertem Tannin und frischer Säure, von dichter Frucht und zarter Eichenholzwürze, langes Finale mit feinem Nachhall von Zeder und Mokka.Anbaugebiet: South AustrailiaRebsorte: 100% Cabernet SauvignonServierempfehlung: Zu Lammbraten (Keule, Schulter), gegrilltem Lammkarree in Kräuterkruste, gebratener Entenbrust oder Enten- Confit mit Waldbeeren, chinesischem Schweinfleisch mit 5-Gewürze-Mischung, glasierten Karotten, roten und gelben Linsen, weißen Bohnen, mittelkräftig gereiftem Käse.Alc. 14% vol.Herstellung: Für Penfolds Bin 407 wurden die Cabernet Sauvignon-Trauben, nach Herkunft und Parzellen getrennt, auf der Maische vergoren, die Weine im Anschluss zwölf Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche (25 Prozent neues Holz) und amerikanischer Eiche (neun Prozent neues Holz) ausgebaut, dann behutsam abgezogen, zum Final Blend vermählt, dieser auf die Flaschen gefüllt und nun mindestens ein weiteres Jahr im Keller zur Ruhe gelegt, um sich harmonisch abzurunden, bevor Penfolds seinen Bin 407 Cabernet Sauvignon im Herbst für den Handel freigab.Auszeichnungen: 93 Punkte James SucklingAllergenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer:Wein Wolf GmbH 53227 Bonn Deutschland

Lieferzeit 2-5 Tage

Art.-Nr. GW10112

89,90 €*

Details

Stag`s Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon in HK 2015

Wine Advocate im Dezember 2017: ''....eep garnet-purple in color with an earthy/herbal nose of black cherry and blackberry notions plus scents of incense, dusty earth and menthol. Full-bodied, rich and very earthy in the mouth, it offers plush tannins and a long, layered finish. Anbaugebiet: Kalifornien Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon Serviervorschlag: Zu rosa gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, gefüllter Taube mit schwarzen Oliven, Lammbraten oder Lammkeule mit Kräutern und würzig gereiften Käsesorte Alc. 14,5% vol. Herstellung: Die Trauben für den FAY Cabernet Sauvignon stammen zum weit überwiegenden Teil aus den mittleren und unteren Parzellen des Fay-Weinbergs, wo sie die charakteristischen roten Fruchtaromen besonders schön und intensiv entfalten. Nur eine kleine Partie (knapp 10 %) liefern die östlich gepflanzten Rebreihen, die dem Blend noch etwas mehr Kraft und Fülle verleihen. Alle Trauben werden im September gelesen, nach Parzellen getrennt vinifiziert, erst jetzt zum FAY-Blend vermählt und für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern (80 % neu, 20 % aus einfacher Belegung) zur Reife gelegt, um hier in aller Ruhe die einzigartige Balance von saftiger Frucht, Kraft und Eleganz zu entfalten, die den FAY Cabernet Sauvignon so unverkennbar prägt. Lagerfähigkeit: mind. 10 Jahre Auszeichnungen: Wine Advocate: 93 - 95 Punkte JG 2015 - Dez. 2017 Inhalt: 750ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH 53227 Bonn

Lieferzeit 1-3 Tage

Art.-Nr. SW10001132

163,90 €*

Details

Black Stallion Bucephalus 2015

Bucephalus. Das legendäre Pferd Alexander des Großen. Inspiriert von diesem, ist der Bucephalus ein Rotwein der absoluten Spitzenklasse. Wie Black Stallion selbst ihn beschreibt: “…. showcases aromas of blackberry, cassis, cedar, and spice with subtle hints of lavender. The aroma components integrate beautifully with the rich, ripe, fruit flavors and subtle nuances of cocoa, spice and coffee. This bold, full-bodied wine is balanced by a long finish and ripe, powerful tannins.” Anbaugebiet: Kalifornien, Napa Valley Rebsorte: 81% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 3% Syrah, 1% Petit Verdot Alc.: 14% vol. Restzucker: 2,0g/l Säuregehalt: 6,5g/l Serviertemperatur: 18°C Mindestlagerfähigkeit: 2035 Bewertungen: Wine Advocate: 93+ Punkte James Suckling: 94/100 Punkten Allergenhinweis: Enthält Sulfite Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributions GmbH & Co. KG,Plan 5, 20095 Hamburg

Lieferzeit 2-5 Tage

Art.-Nr. SW10001386

299,90 €*

Details

Robert Mondavi Cabernet Sauvignon The Reserve To Kalon Vineyard in HK 2018

Anmelden

Jetzt für unseren Newsletter anmelden