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| Menge | Stückpreis |
|---|---|
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| Bis 11 |
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| Bis 17 |
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| Bis 23 |
22,70 €*
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| Ab 24 |
22,50 €*
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Ein helles Strohgelb lässt bereits die Feinheit dieses Rieslings vermuten. In der Nase Duft von Zitrusfrüchten, grüner Apfel und Pfirsich, dazu kommt noch eine leichte Kräutrigkeit. Im Mund wieder grüner Apfel mit feinem Schmelz, eine reife Säurestruktur, Mineralität und Saftigkeit bringen viel Länge in den Wein.
Aus den steilen Muschelkalkterrassen des Besigheimer Wurmbergs stammt dieser präzise und charakterstarke Riesling. In der Nase zunächst verhalten, fast unscheinbar, doch mit zunehmender Luft entfalten sich komplexe Aromen von Aprikose, reifer Birne und BraeburnApfel, begleitet von kräutrigen Noten der Spontangärung, etwas Hopfenblüte, Anis und feiner Hefe. Zarte Anklänge von Feuerstein, Rhabarber und braunem Kandis verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein athletisch und fokussiert klar, straff und mineralisch geprägt. Die Frucht bleibt kühl und präzise, getragen von einer reifen, ausgewogenen Säure und der kalkigsalzigen Mineralität des Bodens. Feine Phenolik erinnert an grünen Tee, während die Struktur geradlinig und elegant wirkt. Der Nachhall ist lang, ruhig und seriös – ein puristischer Riesling mit Spannung, Ausdruck und Herkunft.
Anbaugebiet: Württemberg
Boden: Muschelkalk
Rebsorte: Riesling
Klassifikation: VDP.ERSTE LAGE®
Servierempfehlung: Gebratener Kabeljau in Dillsauce, Linguine mit Meeresfrüchten in Safransauce
Serviertemperatur: 8°C-10°C
Alc. 12,5% vol.
Säure: 6,6g/l
Zucker: 2,3g/l
Ausbau: Spontangärung, Ausbau für 9 Monate auf der vollen Hefe im Edelstahltank
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Nährwertangaben: 100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 301kJ/72kcal, Kohlenhydrate: 0,4g, davon Zucker: 0,22g
Inverkehrbringer:
Weingut Dautel
Lauerweg 55
74357 Bönnigheim
| Farbe: | Weiß |
|---|---|
| Größe: | 0,75 l |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Rebsorten: | Riesling |