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Erwin Sabathi Ried Jägerberg Grauburgunder 2024

Produktinformationen "Erwin Sabathi Ried Jägerberg Grauburgunder 2024"

Intensive Farbe, Duft nach Akazienblütenhonig, Mandelaromen; dunkles, rauchiges Mineral, komplex und tief - man spürt die Konzentration nicht, so fein ist sie verwoben; salzig tief und anhaltender Nachhall.

Klassifizierung: Erste STK Ried Herkunft: Ried / Jägerberg

Rebsorte: Grauburgunder 

Servierempfehlung: Tartar, Carpaccio, Vitello Tonnato, Wildgeflügel (Fasan, Wachtel, Ente), Kaninchen, Lammrücken, Kalbsrücken, Rindsrouladen, Geschnetzeltes, Bœuf Stroganoff, Desserts, Käse  

Alc. 13% vol. 

Säure: 5,1g/l

Restzucker: 1,1g/l

Vinifikation: Von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergoren

Ausbau: 16 Monate in großen, traditionellen Holzfässern

Trinkreife: 10 Jahre und mehr

Zertifizierung: Biologisch, Nachhaltig Austria

Bewertung: 94 Punkte Falstaff

Inverkehrbringer:

Erwin Sabathi

Pössnitz 48  

A-8463 Leutschach a.d.W.

Farbe: Weiß
Größe: 0,75 l
Herkunftsland: Österreich
Rebsorten: Grauburgunder

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